Ramsløg vokser i skovbunden og er en urt der dufter og smager hen ad hvidløg. Ramsløg er nemme at kende og bevokser ofte store områder (du skal dog være obs på at de ligner en anden plante som er giftig. Gnub på bladet og duft til fingrene. Dufter de stærkt, henad hvidløg, er det ramsløg og ikke de giftige planter).
Jeg har ladet mig inspirere til de forskellige anvendelses muligheder her hos lykke.
Ramsløg pesto:
1 stort glas
Ramsløg
Citronsaft
1 dl olivenolie (hvis du har en der er mere smagsneutral, vil jeg anbefale den)
½ dl cashewnødder
1 tsk salt
½ tsk honning
1 håndfuld spinat
Det hele blendes i minihakker/foodprocessoren. Smag til med salt, citron og ramsløg.
Tip: pestoen kan fryses!
Så fat din bedre halvdel, mor, veninde, hund eller måske dig selv,
og hop ud og nyd det gode påskevejr og saml naturlig mad...
Din krop vil elske dig for det ;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar